JAK POKARMY BOGATE W KOLAGEN MOGą ZREWOLUCJONIZOWAć TWOJą RUTYNę PIELęGNACYJNą

PRODUKTY BOGATE W KOLAGEN: JAK WZMOCNIĆ AKCESORIA URODOWE JEDNYM PYSZNYM DANIEM

Jeśli na myśl przychodzą Ci starożytne suplementy urody, kąpiele błotne i olej sezamowy wiedz, że świat celebruje inny upiększający składnik znany od wieków: kolagen. Dziesięć wieków temu geniusz zwany Hildegard von Bingen rozpoczął poszukiwania lekarstw na starzenie w tkankach zwierzęcych. Azja była jednak o wiele przed nim. Znacznie wcześniej dostrzegła właściwości kolagenu na skórze, a wieki później naukowcy przekonują się, że mieli rację.

Badacze zaczęli wytwarzać hydrolizowany kolagen w XX wieku, i w erze disco stał się już popularnym suplementem. Obecnie to jeden z najmodniejszych składników na rynku. Chociaż peptydowe sera i suplementy mogą dodać Twojemu wyglądowi młodzieńczego blasku, jedno źródło kolagenu zasługuje na szczególną uwagę: Pożywienie. Pyszny pieczony kurczak z liściastymi warzywami to coś więcej niż tylko pyszne danie: sprawi, że będziesz wyglądać olśniewająco.

NAUKA STOJĄCA ZA KOLAGENEM I PIĘKNEM

Naukowiec z Harvardu Franchesca Choi postanowiła rozstrzygnąć debatę o kolagenie raz na zawsze. Przeanalizowała osiem randomizowanych, podwójnie zaślepionych badań złoty standard, aby sprawdzić, czy kolagen przyjmowany doustnie rzeczywiście działa. Jej werdykt? Wstępne wyniki są obiecujące dla krótkotrwałego i długotrwałego doustnego stosowania suplementów kolagenu w gojeniu ran i starzeniu się skóry. Doustne suplementy kolagenu również zwiększają elastyczność skóry, nawilżenie i gęstość.

Ale to nie wszystko. Kolagen stanowi aż 35% wszystkich białek w Twoim organizmie. To właśnie dzięki niemu Twoje tkanki są elastyczne, mocne i zdolne do samonaprawy. Czy kiedykolwiek zastanawiałaś się, jak Twój organizm radzi sobie z gojeniem skaleczeń i oparzeń? To właśnie kolagen w akcji.

Problem w tym, że światło słoneczne, wiek i wolne rodniki nieustannie atakują twoje zapasy kolagenu, pozostawiając po sobie matową, pomarszczoną i zwiotczałą skórę. Wraz z wiekiem Twoja „fabryka” kolagenu w organizmie naturalnie zwalnia produkcję. Ale oto dobra wiadomość: niektóre pokarmy mogą pomóc odwrócić ten proces.

Badaczka Telma Garcia niedawno przeprowadziła kolejną metaanalizę, tym razem skupiając się na sproszkowanych peptydach kolagenowych. Śledziła wpływ kolagenu na jędrność, elastyczność i nawilżenie skóry. Wyniki były imponujące: w ciągu ośmiu tygodni uczestnicy badania zaobserwowali 14% wzrost nawilżenia. Co jeszcze lepsze, efekty nadal się poprawiały z czasem, ostatecznie prowadząc do Wzrostu elastyczności o 17%

ZROZUMIENIE WSPARCIA PRODUKCJI KOLAGENU W TWOIM ORGANIZMIE

Twój organizm prowadzi własną fabrykę produkcji kolagenu 24/7. To białko jest rusztowaniem, które spaja wszystkie elementy: twoją tkankę łączną, kości, stawy i skórę Wszystkie te struktury są zależne od kolagenu, aby pozostać silne i elastyczne.

Twoja skóra potrzebuje kolagenu typu I dla jędrności i elastyczności, podczas gdy Twoje stawy polegają na kolagenie typu II dla amortyzacji i elastyczności. Ale tu jest haczyk – twój organizm nie może wytwarzać kolagenu w próżni. Potrzebuje konkretnych składników budulcowych, aby ta fabryka pracowała bez przerwy. Bez odpowiednich składników odżywczych, nawet jeśli Ty spożywasz duże ilości kolagenu, twój wewnętrzny proces produkcyjny zatrzymuje się.

Lista zakupów do twojej fabryki kolagenu obejmuje glicynę, lizynę i prolinę – trzy aminokwasy, które tworzą szkielet kolagenu. Jest też witamina C, która pozostaje absolutnie kluczowa na każdym etapie produkcji kolagenu. Dodaj witaminę A (szczególnie ważną przy naprawie skóry uszkodzonej przez słońce), cynk dla prawidłowej odnowy komórek skóry oraz miedź dla syntezy elastyny i kolagenu.

Jak trafnie ujęła Glucose Goddess: Dieta może zmniejszać rozpad kolagenu. Im więcej skoków glukozy, tym szybciej redukuje się Twój kolagen. Wyjaśnienie? To, co jesz, bezpośrednio wpływa na to, jak szybko Ty i Twoja skóra się starzejecie.

PRODUKTY WZMACNIAJĄCE KOLAGEN POPRAWIAJĄCE JAKOŚĆ SKÓRY

Odbudowa poziomów kolagenu wymaga przemyślanej, dwutorowej strategii. Musisz zwiększyć spożycie kolagenu, jednocześnie dostarczając swojemu organizmowi składników odżywczych niezbędnych do wytwarzania własnych białek. Przyjrzyjmy się najlepszym źródłom kolagenu, które odmienią Twoją skórę od wewnątrz.

BULION Z KOŚCI: TWOJE PŁYNNE ZŁOTO DLA PROMIENNEJ SKÓRY

Wywar z kości jest bezsprzecznie jednym z najbardziej przystępnych cenowo i skutecznych sposobów, aby znacznie zwiększyć Twój poziom kolagenu. Jedna porcja dostarcza znaczącej ilości z 6 do 12 gramów kolagenu na porcję.

Bulion z kości kurczaka zawiera około połowy kolagenu bulionu wołowego, ale wynagradza to, dostarczając prawie 20 aminokwasów oraz żelazo i witaminę E, której Twój organizm potrzebuje do wytwarzania białek. Ponieważ wysokiej jakości bulion z kości może być kosztowny, przygotowywanie go samodzielnie to duża różnica. Zaletą bulionu z kości jest to, że jest biokompatybilny z tkanką ludzką i naśladuje twoje naturalnie występujące w organizmie białka, więc twój organizm może go rzeczywiście efektywnie wykorzystać.

Jeśli nie jesz czerwonego mięsa, kolagen morski jest Twoją tajną bronią. Rybi kolagen ma wyjątkową biodostępność i zawiera kolagen typu I dokładnie tego, czego Twoja skóra potrzebuje dla jędrności i elastyczności. Po prostu wrzuć rybie głowy i kości do wrzącej wody z odrobiną czosnku (który zawiera siarkę, minerał wspierający kolagen). Nie ma absolutnie nic złego w tym, by Twój kolagen smakował wyśmienicie

PRODUKTY BOGATE W BIAŁKO, KTÓRE WSPIERAJĄ PRODUKCJĘ KOLAGENU

Jajka mogą nie zawierać kolagenu, ale są kopalnią siarki. Przygotowanie omletu z białek jaj zwiększy Twoje poziomy proliny i glicyny, które bezpośrednio zasilają naturalny proces produkcji kolagenu w Twoim organizmie.

Mleko, soja i rośliny strączkowe – to trio obfituje w składniki niezbędne do produkcji kolagenu: glicynę, prolinę i hydroksyprolinę. Dzięki tym trzem potężnym składnikom odżywczym, Twój organizm może wytwarzać własne peptydy.

NIEZBĘDNE MINERAŁY, KTÓRYCH TWOJA SKÓRA POTRZEBUJE

Pewnie myślisz o cynku jako o tym minerale, który przyjmujesz, gdy walczysz z przeziębieniem, ale jest on również kluczowy dla wzrostu i odnowy komórek. Czerwone mięso, ostrygi i orzeszki piniowe są jego dobrym źródłem. Cynk rozkłada węglowodany i pomaga Ci uzyskać bardziej jednolity koloryt skóry, jednocześnie działając jako silny środek przeciwzapalny. Jest też niezbędny do syntezy kolagenu a wiele produktów bogatych w cynk naturalnie zawiera dużo kolagenu.

Ta przepiękna porcja paelli to nie tylko materiał na Instagram – to uczta wspomagająca produkcję kolagenu. Ostrygi i krewetki są dobrym źródłem miedzi, a ten minerał pomaga Twojemu organizmowi syntetyzować zarówno elastynę, jak i kolagen. Bez miedzi synteza białek w zasadzie się zatrzymuje. Miedź jest tak istotna, że synteza kolagenu wydaje się zależeć od tego, ile jest jej dostępne w Twoim organizmie.
Jeśli preferujesz opcje roślinne, szpinak to bogate w miedź źródło, które jest też pełne antyoksydantów. Orzechy nerkowca, ciecierzyca i biała fasola to trzy kolejne doskonałe źródła miedzi dla wegan.

MISTRZOWIE WITAMINY C: KATALIZATORY PRODUKCJI KOLAGENU

Naturalna produkcja kolagenu absolutnie zależy od witaminy C, ale oto niespodzianka, która Cię zaskoczy: owoce cytrusowe nie są tutaj najlepszym wyborem. Truskawki w rzeczywistości zawierają więcej witaminy C niż grejpfrut. Potrzebujesz tylko czterech truskawek, aby osiągnąć zalecaną dzienną dawkę, choć nie będziemy oceniać, jeśli sięgniesz po więcej.

Jeśli nie przepadasz za słodkimi przekąskami, papryka to Twoja tajna broń. Wystarczy pół szklanki, które dostarcza 106% Twoich dziennych potrzeb witaminy C. Połóż je na pizzę i gotowe. Jarmuż, rośliny strączkowe i szpinak również znacznie zwiększą jej poziomy, co wyjaśnia, dlaczego picie zielonych soków nie jest tylko modnym trendem.

Te liściaste warzywa działają jak przeciwutleniacze, które wspierają produkcję kolagenu zwiększając przy tym twoje dzienne spożycie kwasu hialuronowego. Ten magnes na nawilżenie wspomaga gojenie i pomaga Twojej skórze zatrzymać nawilżenie – prawdziwa fontanna młodości w warzywnej formie.

WPŁYW STYLU ŻYCIA NA TWOJĄ SKÓRĘ

Nawet dieta najbogatsza w kolagen nie może przezwyciężyć nieodpowiedniego stylu życia. Twoje codzienne nawyki mogą albo wspierać produkcję kolagenu, albo niszczyć ją szybciej, niż jesteś w stanie ją odbudować.

SŁOŃCE, DYM I STRES: NISZCZYCIELE KOLAGENU

Spanie przez siedem do dziewięciu godzin to nie tylko kwestia poczucia wypoczęcia; to zapewnienie Twojej fabryce kolagenu czasu na pracę. Bezsenność podwyższa poziom kortyzolu, który aktywnie rozkłada kolagen. Niedobór snu dodatkowo obniża poziom hormonów wzrostu, których potrzebuje Twoje ciało, aby wytworzyć nowy kolagen.

SEN: TWÓJ CZAS NA REGENERACJĘ KOLAGENU

Spanie przez siedem do dziewięciu godzin to nie tylko kwestia poczucia wypoczęcia; to zapewnienie Twojej fabryce kolagenu czasu na pracę. Bezsenność podwyższa Twój poziom kortyzolu, który aktywnie rozkłada kolagen. Niedobór snu także zmniejsza poziom hormonów wzrostu, których Twój organizm potrzebuje do wytwarzania nowego kolagenu.

NAWODNIENIE VS. ALKOHOL: CZEGO TWOJA SKÓRA NAPRAWDĘ POTRZEBUJE

Alkohol osłabia zdolność Twojej skóry do produkcji kolagenu. The Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology wykazał, że zaledwie osiem porcji alkoholu tygodniowo może powodować widoczne linie i zmarszczki. Tymczasem odpowiednie nawilżenie wspiera każdy aspekt syntezy kolagenu.

ŁĄCZENIE DIETY Z UKIERUNKOWANĄ PIELĘGNACJĄ SKÓRY

Świat urody wreszcie nadgonił to, co starożytne cywilizacje wiedziały od zawsze: kolagen jest kluczem do promiennej skóry. Choć dieta powinna być Twoją podstawą, ukierunkowana pielęgnacja skóry może wzmocnić efekty. Niektóre produkty do pielęgnacji skóry Vichy pomagają zwiększyć różne rodzaje kolagenu w skórze, jednocześnie korygując niektóre oznaki starzenia. Ale prawdziwy sekret nie tkwi w drogich suplementach ani skomplikowanych rutynach pielęgnacyjncych. To łączenie produktów bogatych w kolagen ze świadomymi wyborami dotyczącymi stylu życia i ukierunkowaną pielęgnacją skóry.