Kolagen – gdzie występuje naturalnie?
Kolagen to jedno z najważniejszych białek strukturalnych zbudowanych z aminokwasów (glicyny, proliny, hydroksyproliny, kwasu glutaminowego, alaniny, argininy, kwasu asparaginowego, lizyny1). Występuje ono naturalnie w naszym organizmie, pełniąc niezwykle ważne funkcje. Stanowi 30% masy wszystkich białek i 6% całkowitej masy ciała człowieka. Jest to więc podstawowy i wszechobecny materiał budulcowy dla tkanek ciała. O tym, jak ważnym jest składnikiem, świadczy również jego nazwa, która pochodzi z języka greckiego: colla oznacza tutaj „klej”, a genno czasownik „rodzić”. Kolagen pełni więc rolę 'kleju' dla komórek, łącząc je i wspierając tworzenie tkanek. W organizmie poddawany jest procesom nieustannej wymiany2. Występuje w: skórze, kościach, chrząstkach, ścięgnach, więzadłach, naczyniach krwionośnych, rogówce oka, tkankach łącznych.
Wraz z rozwojem badań nie tylko nad wykorzystaniem kolagenu w leczeniu urazów i zwyrodnień, ale też w kosmetologii, zyskał on miano białka młodości. Jest tak nazywany, ponieważ to właśnie on zapewnia elastyczność i wytrzymałość skórze (stanowi jej 70%), co przekłada się także na redukcję zmarszczek i ochronę przeciwstarzeniową. Jest w niej naturalnie produkowany przez fibroblasty3, ale proces ten może zostać zaburzony lub nawet całkowicie zahamowany pod wpływem różnego rodzaju czynników wewnętrznych i zewnętrznych.